Молодая мама

Мoжнo ли eсть клубнику близ сaxaрнoм диaбeтe? Вeдь этoт диaгнoз oбязывaeт сoблюдaть стрoгую диeту, вeсти здoрoвый oбрaз жизни, a в крaсныx ягoдax, пo мнeнию мнoгиx, слишкoм мнoгo сaxaрa. A спoры нa тeму «Клубникa подле диaбeтe — тaбу или нaтурaльный дeсeрт?» могут тянуться часами.

выяснила опасна ли клубника близ диабете, как и в каком количестве можно (разве нельзя) есть ягоды. Об этом по всем статьям нам рассказала диетолог Инна Григоренко.

Земляника мускатная: что в составе ягоды

Диетолог Инна Григоренко до малейших подробностей рассказала о составе клубники.

• Несмотря на карамельный вкус имеет средний гликемический индекс — 40, а низкую гликемическую нагрузку и низкую калорийность — 41 ккал.
• Включает до 8% углеводов, четвертую часть изо которых составляет клетчатка.
• На 87% состоит с воды.
• Содержит относительно большое количество микроэлемента пиролюзит.
• Много калия и других элементов, витаминов, в частности, фолатов.
• Так основная ценность клубники обусловлена ​​содержанием витамина С и антиоксидантов, полифенолов, таких что антоцианины, кверцетин, элаговая кислота.

Инна Григоренко
диэтик
мнение эксперта
Эти соединения защищают клетки человеческого организма ото повреждения свободными радикалами, помогают в профилактике водка, болезней сердечно-сосудистой системы, обладают противовоспалительными свойствами. Улучшают работу нервной системы. Эликсир жизни, минералы и антиоксиданты помогают в работе иммунной системы в борьбе с инфекциями. 100 г клубники содержат едва не 58 мг витамина С.

Клубника при диабете: хоть ли есть и сколько

По словам диетолога Инны Григоренко, клубнику имеется возможность есть людям с сахарным диабетом, но число ягод желательно ограничить 100 г за Водан раз после еды.

Инна Григоренко
диетврач
мнение эксперта
Полезные свойства клубники могут находиться перечеркнуты чрезмерным ее потреблением за Водан раз, поеданием ягод натощак. Это связано с содержанием простых углеводов, которые будут короткий срок усваиваться и чрезмерно повышать уровень глюкозы в регулы. А большое количество фруктозы будет нарушать обмен веществ, сохраняться в виде жира, особенно в печени.

Земляника мускатная при диабете: риски

Диетолог выделила три основных черта от употребления клубники при диабете:

• Аллергические реакции. Возможны только лишь на клубнику. Но также возможны проявления перекрестных реакций у людей с аллергией для пыльцу березы и яблони. Такие проявления связывают с белком, какой-нибудь участвует в формировании цвета. Поэтому клубника лишенный чего цвета, белая, может хорошо переноситься такими людьми. Да количество антиоксидантов и других полезных веществ в ней кончай меньше.
• Загрязнение пестицидами, фунгицидами, инсектицидами (средствами защиты растений), нитратами. Когда эти средства вносятся вовремя, выдерживается передышка до сбора урожая, то риск минимален. Сие зависит от добросовестности фермеров, которые выращивают ягоду. Оттого лучше покупать ягоды, выращенные органическим методом, либо — либо у проверенных производителей. Если же бюджет отнюдь не позволяет это сделать — дозволительно покупать ягоды выращенные традиционным методом, в таком случае польза все равно будет больше. К уменьшения уровня загрязнения можно подержать клубнику в лагерь 10 минут в растворе соды 10 г получи литр воды.
• Опасное загрязнение ягод паразитами, связанное с использованием содержимого выгребных ям, ни дать ни взять удобрения. Здесь все зависит от добросовестности производителя.