Пoнaдoбится
Нa 6 пoрций:
2 бoльшиe лукoвицы
4 срeдниx томата, мелочно порезанных
1.5 кг филе белой рыбы
1/2 чашка белого проступок
оливковое масло, соль, перец, петрушка
Якобы готовить
Обжарить лук в оливковом масле и 4 ст л петрушки, яйца, приправить и тушить 30 мин.
Распределить маринад по форме для духовки, положить в форму рыбу. Свыше залить вином и оливковым маслом. Приправить и запекать 35-40 мин.
Допускается добавить зеленые или черные оливки: про этого нужно бланшировать 1 чашку оливок, спаять и добавить их в форму за 5 мин после готовности рыбы.